この記事ではHACCPとは何かについて、1分で読める解説をしています。今後もビジネスや事業の補助金にまつわる用語の解説を、中小企業診断士の監修のもとで行なっていきますので、ぜひブックマークをよろしくお願いします！
HACCPとは
HACCPとは食品安全のための手順で危険要素を特定し予防的な管理を目的とする
「HACCP」とは？」に関する要点を紹介
「要点だけ知りたい！」という人や、移動中など忙しい人向けに「HACCPとは？」に関して、要点を箇条書きでわかりやすく紹介します。
– HACCPは食品安全のために使用される一連の原則と手順である。
– HACCPは食品の製造、調理、保存、流通における潜在的な危険要素を特定し、そのリスクを管理するための方法である。
– HACCPは予防的な手法を用いて食品の品質を確保し、消費者の健康を守ることを目的としている。
– HACCPは厳格な監視と文書化を要求する。
– HACCPは食品関連企業や食品衛生に従事する人々にとって不可欠なツールである。
「HACCPとは」の詳細
HACCPとは、食品安全のために使用される一連の原則と手順です。ハサップは、食品の製造、調理、保存、流通における潜在的な危険要素を特定し、そのリスクを管理するための方法です。食品業界で広く採用されているこのシステムは、予防的な手法を用いて食品の品質を確保し、消費者の健康を守ることを目的としています。HACCPは厳格な監視と文書化を要求し、食品関連企業や食品衛生に従事する人々にとって不可欠なツールとされています。
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監修者株式会社はじまりビジネスパートナーズ 代表取締役
中小企業診断士
白川 淳一
株式会社はじまりビジネスパートナーズ 代表取締役 ・食品メーカー 大手スーパー担当営業、商品の仕入交渉、輸入交渉、委託生産先の管理、子会社役員などライン～スタッフまで全般業務を経験 ・広告代理店系列 データ分析会社、消費者の購買データの分析、商品開発や営業向け用データマーケティングのコンサルティング
